8 janvier 2017 Eloise

Le riz au lait est un des plus beaux desserts jamais inventés. Il reste même dans le patrimoine culinaire français comme étant un de ses inéluctables. Pour réussir ce fameux dessert, je me permets donc de vous donner quelques astuces dont certaines me viennent directement de ma grand-mère. Utilisez des ingrédients de base de bonne qualité Pour réussir un bon riz au lait, il faudra d’abord commencer par prendre de bons ingrédients de base. Pour le riz par exemple, je conseille un riz rond qui absorbe bien l’eau et qui donne une structure bien moelleuse à la fin de la…