8 mars 2017 Eloise

Desserts, légumes, nuggets, frites, les friteuses vous assistent aujourd’hui au quotidien dans la cuisine. Mini-fours, modèles professionnels ou friteuses sans huile s’adaptent actuellement à vos besoins et habitudes tandis que de nombreuses fonctionnalités vous facilitent la cuisine. En effet, il existe actuellement différents modèles de friteuses. D’ailleurs, si vous êtes propriétaire d’un centre d’alimentation, de fastfood ou de restaurant, il est indispensable de vous équiper de friteuse professionnelle à poser dans votre enseigne. Ces modèles proposent en outre des caractéristiques plus performantes comparées aux friteuses classiques généralement utilisées à la maison. Deux modèles s’offrent à vous si vous voulez choisir…

12 février 2017 Eloise

Pour un cuisinier, amateur ou non, savoir préparer de la viande est une étape incontournable. Il existe différentes astuces pour cela. Mais pour commencer, sans pour autant se casser la tête, je vous propose mes astuces pour avoir de la bonne viande. Faire une bonne marinade Que ce soit pour attendrir ou encore pour donner du goût à certaines viandes qui restent assez fades ou qui ont des goûts assez prononcés, la marinade est l’astuce numéro un. Celle que je vous propose peut-être très certainement améliorée ou modifiée selon vos désirs, mais pour ce qui est du goût et pour…

1 février 2017 Eloise

À l’image des distributeurs de pizzas, distributeurs de fruit ou encore des distributeurs de lait, il est désormais possible d’acheter sa baguette à tout temps, grâce notamment aux distributeurs automatiques de pain. Comme les autres types de distributeurs, ces appareils peuvent être installés dans des lieux publics (centre-ville, centres commerciaux, parking), à condition qu’il soit placé dans des lieux sécurisés. Le distributeur automatique de pain est également une solution indispensable en raison de la disparition des petites boulangeries situées dans des zones isolées. La fraîcheur des pains est l’un des avantages de ce type d’appareils, puisque ceux-ci sont fabriqués par…

19 janvier 2017 Eloise

Le maïs est un aliment très nourrissant et possède une propriété diurétique. Sa capacité à augmenter le volume des urines en fait un allié pour soulager la douleur de l’appareil urinaire. Il aide à guérir le calcul rénal, la goutte, la cystite et la colique néphrétique. Le maïs est également bourré d’antioxydants bienfaiteurs de nos cellules. Pour mieux profiter de cet aliment qui se veut également être très succulent, je tiens à vous partager ces quelques plats à base de maïs doux. Épis de maïs sauce curry Il convient de cuir les épis de maïs dans de l’eau bouillante pendant…

9 janvier 2017 Eloise

Un bon cuisinier ne serait rien sans de bons couteaux. Et ils restent aussi indispensables dans une bonne cuisine. Seulement, en fonction de son utilisation, il existe différents types de couteaux. Personnellement, je vous donne quelques-uns qui restent des incontournables dans la bonne marche d’une cuisine. Le couteau office : pour une découpe simple C’est un couteau à lame courte mais pointue. Généralement sa lame ne dépasse pas les 10 cm. Il est utilisé pour peler ou encore pour découper les fruits et légumes. C’est donc l’accessoire parfait pour des produits qui ne sont pas très durs à la découpe….