16 mai 2020 Eloise

Vous avez probablement beaucoup entendu parler de la cuisson des viandes comme les hamburgers et les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. En effet, ces viandes peuvent contenir des bactéries partout. Mais ce ne sont pas seulement ces viandes qui nécessitent une manipulation soigneuse. Toutes les viandes crues peuvent transporter des bactéries nocives à l’extérieur, il est donc important de bien cuire toute la viande pour tuer les bactéries qui peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Ce qu’il faut considérer lors de l’achat de la viande Achetez toujours votre viande dans une boucherie ou une boutique réputée. Si vous achetez…

17 mars 2020 Eloise

Tout le monde veut être un chef cuisinier, faire des plats créatifs et savoureux à la volée. Mais parfois, les recettes peuvent être intimidantes avec des ingrédients étranges et inhabituels difficiles à trouver. Heureusement pour vous, nous avons rassemblé ce guide pratique de ces épices rares et inhabituelles qui apparaissent parfois dans les recettes. La prochaine fois que vous essayez quelque chose de nouveau pour le dîner, n’abandonnez pas la recette simplement à cause d’un ingrédient que vous ne connaissez pas ! Essayez-les et vous trouverez peut-être une nouvelle épice préférée que vous pourrez inclure dans vos autres plats préférés….

23 janvier 2020 Eloise

Il est difficile d’imaginer que la nourriture végétalienne s’améliore. La cuisine à base de plantes est allée au-delà de nos attentes les plus folles en 2019, et nous étions impatients de tout manger. En l’honneur d’une autre grande année de plats à base de plantes, voici les recettes les plus populaires l’année dernière. Nous avons hâte de voir ce qui est au menu en 2020 ! Voici un plat vegan à essayer : https://www.youtube.com/watch?v=wthHh7D3qRc Des macaronis et fromages végétaliens Nous serons honnêtes… nous avons totalement vu celui-ci arriver. Cette succulente sauce au fromage de noix de cajou, de pomme de…

11 janvier 2020 Eloise

Nous allons présenter quelques ustensiles qui, tout en n’étant pas tout à fait obligatoires, rendront votre vie en cuisine beaucoup plus facile. Un couteau à peler Le couteau à peler ne peut pas faire plus que ce que le couteau d’un chef peut faire, mais derrière le couteau traditionnel du chef, le couteau à peler est l’ustensile de hachage que vous pourrez probablement atteindre le plus souvent. Pour les petites tâches, comme le découpage des citrons, des échalotes, ou même des tâches nécessitant une attention accrue aux détails. Comme avec un couteau à pain, il n’est pas nécessaire d’investir trop…

12 décembre 2019 Eloise

Le poulet puttanesca se prépare si rapidement que vous allez à peine croire à quel point c’est savoureux. Préparé avec des poitrines de poulet, des tomates en conserve, des olives, des câpres, des anchois, de l’origan frais et beaucoup d’huile d’olive, le poulet puttanesca sera prêt en 30 minutes chrono. La puttanesca est une sauce à la tomate italienne épicée et assaisonnée. Il est généralement servi avec des pâtes, mais aujourd’hui, on va l’accompagner avec des poitrines de poulet désossées. Préparation de la sauce tomate Versez les tomates dans un bol et écrasez-les avec vos mains ou avec une cuillère…