23 janvier 2020 Eloise

Il est difficile d’imaginer que la nourriture végétalienne s’améliore. La cuisine à base de plantes est allée au-delà de nos attentes les plus folles en 2019, et nous étions impatients de tout manger. En l’honneur d’une autre grande année de plats à base de plantes, voici les recettes les plus populaires l’année dernière. Nous avons hâte de voir ce qui est au menu en 2020 ! Voici un plat vegan à essayer : https://www.youtube.com/watch?v=wthHh7D3qRc Des macaronis et fromages végétaliens Nous serons honnêtes… nous avons totalement vu celui-ci arriver. Cette succulente sauce au fromage de noix de cajou, de pomme de…

11 janvier 2020 Eloise

Nous allons présenter quelques ustensiles qui, tout en n’étant pas tout à fait obligatoires, rendront votre vie en cuisine beaucoup plus facile. Un couteau à peler Le couteau à peler ne peut pas faire plus que ce que le couteau d’un chef peut faire, mais derrière le couteau traditionnel du chef, le couteau à peler est l’ustensile de hachage que vous pourrez probablement atteindre le plus souvent. Pour les petites tâches, comme le découpage des citrons, des échalotes, ou même des tâches nécessitant une attention accrue aux détails. Comme avec un couteau à pain, il n’est pas nécessaire d’investir trop…

12 décembre 2019 Eloise

Le poulet puttanesca se prépare si rapidement que vous allez à peine croire à quel point c’est savoureux. Préparé avec des poitrines de poulet, des tomates en conserve, des olives, des câpres, des anchois, de l’origan frais et beaucoup d’huile d’olive, le poulet puttanesca sera prêt en 30 minutes chrono. La puttanesca est une sauce à la tomate italienne épicée et assaisonnée. Il est généralement servi avec des pâtes, mais aujourd’hui, on va l’accompagner avec des poitrines de poulet désossées. Préparation de la sauce tomate Versez les tomates dans un bol et écrasez-les avec vos mains ou avec une cuillère…

20 novembre 2019 Eloise

Depuis quelques temps, on voit de plus en plus de restaurants américains ouvrir en France. Alors qu’il y a quelques années, on pensait que la gastronomie américaine se limitait seulement à Mc Donalds, KFC et Burger King, les français découvrent maintenant les « American Dinners » et ces derniers rencontrent beaucoup de succès. Une ambiance à laquelle on est finalement habitué C’est tout le paradoxe des restaurants américains. Même si on n’y a jamais mis les pieds, on y est tout de même déjà habitué. C’est en effet le type de cadre qu’on est habitué à voir dans les différents…

17 novembre 2019 Eloise

Cette recette célèbre l’arrivée du printemps. Si vous vous sentez reconnaissant pour le printemps qui arrive, et désireux de mettre de légumes frais sur votre table, sortez votre casserole préférée et préparez ce simple souper. Préparer les légumes à rôtir Chauffez le four à 190 °C. Dans un bol, mélangez des pommes de terre fraîches, des oignons, du citron, quelques brins d’herbe, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et une bonne pincée de sel et de poivre. Mélangez bien le tout et étalez-le sur une assiette bordée. Ensuite, faites rôtir les légumes pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes…